Qui a dit que les œufs bénédictine doivent être servis sur un muffin anglais? Essayez-les sur du pain au levain ou même à la mexicaine avec une tostada comme base. Vous pouvez aussi rehausser la sauce hollandaise à l’avocat en y ajoutant vos fines herbes fraîches préférées, comme l’aneth, la coriandre ou le persil. Si vous aimez les mets épicés, ajoutez un peu de chili ou de piment de Cayenne moulu au mélange.